Un grupo integrado por pequeños productores agrícolas de Misiones realizaron una visita técnica para adquirir experiencia, tanto en la producción, así como la industrialización de la mandioca.
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Los trabajadores rurales forman parte del proyecto anual de fortalecimiento a la producción agrícola, impulsado por el Gobierno Nacional, con financiación de la Entidad Binacional Yacyretá.
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En este orden, la delegación tuvo la oportunidad de observar el procesamiento de la mandioca para la producción de almidón y sus derivados.
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Fue en las instalaciones de la fábrica perteneciente a los Productores Unidos del Sur (PRODESUR), situada en el distrito de Bella Vista, departamento de Itapúa.
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Además de observar la experiencia en materia de procesamiento; también participaron de una jornada de capacitación de campo, en cuanto a la preparación suelo, preparación y tratamiento de la rama semilla, época ideal de plantación, densidad de cultivo, y las variedades para la zona.
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La experiencia fue compartida por los técnicos de la citada organización privada quienes recibieron y acompañaron al grupo de productores.
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Fortalecimiento del rubro de la mandioca
El objetivo de la visita técnica realizada, apunta al fortalecimiento de la producción del rubro de la mandioca de tal forma a obtener mejor y mayor cantidad, tanto para el consumo familiar, así como para su comercialización en el departamento de Misiones.
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La visita al citado complejo industrial fue propiciada por la Entidad Binacional Yacyretá, con el acompañamiento de técnicos del Área de Coordinación Social.
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